Head Barista - Coffee & Beverage Operations Leader

Rasa Utama Kuliner · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-04

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 12000000 - Rp 18000000 per bulan

Apakah Anda seorang penikmat kopi yang bersemangat dengan kemampuan kepemimpinan? Rasa Utama Kuliner, merek perhotelan terkemuka di Bali, sedang mencari seorang Head Barista untuk meningkatkan program minuman kami dan memimpin tim barista kami dalam menyajikan pengalaman kopi yang luar biasa.

Di Rasa Utama Kuliner, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu minuman yang inovatif, melatih dan memotivasi tim barista, serta memastikan konsistensi kualitas dalam setiap sajian. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam mengoperasikan mesin espresso profesional, seperti La Marzocco atau Rancilio, dan memiliki sertifikasi Barista (SBA atau WSC).

Bergabunglah dengan kami di Canggu, Bali, dan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kopi yang tak terlupakan bagi para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu minuman yang inovatif dan menarik.
Melatih dan memotivasi tim barista untuk mencapai standar kualitas tertinggi.
Memastikan konsistensi kualitas dalam setiap sajian dengan mengikuti standar operasional prosedur (SOP).
Mengoperasikan dan memelihara mesin espresso profesional, seperti La Marzocco atau Rancilio.
Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris minuman.
Mengikuti tren industri kopi dan menerapkan praktik terbaik dalam penyajian minuman.
Menangani keluhan pelanggan dan memberikan layanan pelanggan yang luar biasa.
Mengikuti dan mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja (K3).

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Barista di lingkungan profesional.
Sertifikasi Barista (SBA atau WSC) adalah keharusan.
Pengalaman dalam mengoperasikan mesin espresso profesional, seperti La Marzocco atau Rancilio.
Kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim.
Pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis biji kopi dan teknik penyeduhan.
Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan interaksi dengan pelanggan.
Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.
Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.