Head Chef

HALO Dinamis, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan kuliner berkualitas, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jepara. Head Chef adalah orang yang bertanggung jawab untuk mengatur dan mengawasi operasional dapur, serta memastikan kualitas makanan yang disajikan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peningkatan karir yang signifikan bagi individu yang memiliki visi dan komitmen tinggi terhadap kualitas dan inovasi dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengatur dan mengawasi operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pengadaan bahan baku, dan pengelolaan stok.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Membuat dan mengembangkan resep-resep baru untuk menu kami.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Memantau dan mengontrol biaya operasional dapur.
• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang operasional dapur.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mengembangkan dan mempromosikan menu kami.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef dari lembaga yang diakui.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memahami prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang pengelolaan stok dan perencanaan menu.
• Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mempromosikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait